Tropisk salat fra Brasilien

Jeg ved ikke, hvad denne her salat hedder i virkeligheden, men i vores familie kalder vi den ‘tropisk salat’, for vi lærte den at kende, da vi boede i Brasilien. Min mor må have lokket opskriften ud af en eller anden.

Det er en meget mærkelig sammensætning af ingredienser, men resultatet er en perfekt smags- og konsistensoplevelse.

1 røget kylling

2 æbler i tern

2 små dåser ananas i stykker (ca 300 gr)

5 syltede agurker i skiver

1 pose fransk kartoffel stick


dl mayonaise

dl creme fraiche (eller A38)

½ presset citron

salt/peber

  1. Bland dressingen sammen
  2. Striml kyllingen i mundrette bidder (spørg slagteren om den skal koges først)
  3. Vend kylling, æbler, ananas og syltede agurker i dressingen
  4. Servér med kartoffelsticks drysset over

God ret til en festlig buffet!

Blog på WordPress.com.

Up ↑

<span>%d</span> bloggers like this: