Ingredienser
Lille form:
100 g smør
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
70 gr mørk chokolade
1½ tsk vanillesukker
1 knsp fint salt
rasp til formen
- Smelt smørret og lad det køle af
- Pisk æg og sukker godt sammen i en skål til det er tykt
- Rør mel, kakao, vanillesukker og salt sammen i en anden skål
- Si den tørre blanding ned i æggeblandingen
- Hæld det smeltede smør i og rør godt rundt
- Hak chokoladen og hæld i
- Smør en bageform med smør og drys med rasp – hæld det løse rasp ud
- Fordel dejen i formen, det behøver ikke være jævnt og pænt
- Bag kagen ved 175 grader i almindelig ovn i ca. 30 minutter. Pas på den ikke får for meget, der må gerne hænge dej ved på en strikkepind
- Lad kagen køle helt af, før den skæres
TIP: Drys evt med hasselnødder eller valnødder
Lille og stor form. Gang opskriften med 3, hvis størrelsen skal være som store form ca. 40X25 cm.
Santos Univers 