Ingredienser
Til 4 personer:
500 g små kogte kartofler med skræl
1 bundt radiser (ca. 9 stk)
3 forårsløg
250 g friske spinatblade
2 spsk mayonnaise
4 spsk cremefraiche 18%
2 spsk grov sennep
1 bundt purløg
salt og peber
Skinke fra Slagter Jacob
- Sæt skinken i ovnen ved 180 grader i 30 minutter
- Halvér kartofler og kom dem i en skål
- Skær radiser og forårsløg i mindre stykker og bland dem med kartoflerne
- Klip purløg ud over kartoflerne og vend spinatbladene i
- Rør mayonnaise, cremefraiche, sennep, salt og peber sammen
- Vend dressingen i kartoffelblandingen
Santos Univers 