Selleribøf med basilikumsalat

Antiinflammatorisk ret der smager super godt i kombination

1. Skræl og riv sellerien groft i en skål
2. Pres hvidløg i sammen med revet ost
3. Skyl persille og hak groft
4. Kom persille, æg, rasp, salt og peber i skålen
5. Rør det hele godt igennem og form farsen til bøffer
6. De kan enten bages i ovnen i 20-30 min. ved 180 grader eller steges i smør på panden 5 min på hver side

1. Skyl basilikum og hak groft
2. Skær avokado i tern og kom det i en skål med gojibær, græskarkerner og avokado
3. Skræl og riv ingefæren fint
4. Kom det i en kop med olie, citronsaft og salt
5. Rør rundt og kom dressingen over salaten