Ingredienser
Til 4 personer:
800 g søde kartofler
3 spsk olivenolie
timian og lidt chiliflager
groft salt
Dip:
4 dl skyr
2 spsk grov sennep
2 spsk mayonnaise
salt
finthakket hvidløg
700 g kylling
grøn salat
- Sæt ovnen på 200 grader
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stave
- Kom dem i en pose med olie, timian, groft salt og en smule chiliflager
- Ryst posen, så olie og krydderier fordeler sig jævnt på kartoflerne
- Hæld stavene ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i 20-25 min
- Rør skyr, sennep, mayonnaise, hvidløg og salt sammen i en skål
- Servér til stegt kyllingebryst/fileter og en grøn salat, hvor dippen bruges som dressing
Santos Univers 