Ingredienser
Til 4 personer:
4 koteletter
2 tsk smør
1 tsk paprika
salt og peber
2 løg i skiver
250 g champignon
1 dåse hakkede tomater
4 spsk fløde
500 g kinaradisse
2 bouillonterninger
Persille
- Brun koteletterne i smør på en varm pande
- Krydr med paprika, salt og peber
- Tag koteletterne af og brun løg og champignon på panden
- Tilsæt hakkede tomater og fløde
- Kog op kort
- Krydr evt med mere paprika, salt og peber
- Skær kinaradissen i tynde skiver og kog dem et par minutter i bouillonvand
- Læg radisseskiverne i et ovnfast fad og derover koteletter og champignonblanding
- Bag retten i en halv time ved 200 grader til koteletterne er møre
- Klip persille over retten ved servering
TIP: Kinaradisse kan erstattes af søde kartofler
Santos Univers 