Gabrielas broccolisalat

Ingredienser:

1 bundt broccoli

1 dl solsikkekerner

1 dl tørrede tranebær/rosiner

1 lille rødløg

1 dl miracle whip

1 spsk rødvinseddike

salt

1. Skær broccoli i mundrette stykker
2. Rist solsikkekernerne lysebrune
3. Hak rødløg fint
4. Rør dressing sammen og tilsæt hakket rødløg og tranebær
5. Vend broccoli og dressingen i en skål og hæld ristede solsikkekerner over

TIP: Solsikkekerner kan erstattes af pinjekerner.

TIP2: Drys ristet bacon (1-200 gr) over

OBS: Tidligere tilsatte vi også ½ dl sukker til dressingen, men Gabriela sparede det væk, og det kan faktisk ikke smages. Og vupti, så blev retten lidt sundere 🙂