Columbo – verdens bedste cocktail

Denne her cocktail er intet mindre end fantastisk og stærkt vanedannende, hvis man er til lakrids. Jeg har indyndet mig hos Asger fra Asgers Bar og fået opskriften. Han er vel træt af, at jeg hænger i baren hver fredag og lørdag og altid bestiller det samme 🙂

Ingredienser

6 cl Compañero Orangerom

4 cl limesaft

2-3 cl lakridssirup

---

Lakridssirup:

6 dl vand
4 dl sukker
6 tsk lakridspulver
1 tsk vanille

1. Hæld vand, sukker, lakridspulver (gerne en blanding af groft og fint) og vanille i en gryde og sæt i kog. Skal koges ind i ca. 20 minutter. Afkøl
2. Shake isterninger med rom, friskpresset limesaft og lakridssirup
3. Hæld på glas og nyd!