Chokoladetrøfler med lakridskaramel

Ingredienser

200 ml piskefløde

100 gr sukker

2 tsk lakridssirup

240 gr mælkechokolade

100 gr mørk chokolade

5-6 tsk lakridspulver


  1. Hak chokoladen og læg den i en skål
  2. Opvarm fløden i en gryde (lige op at koge)
  3. Smelt sukkeret i en anden gryde, indtil det bliver til en gylden karamel og fjern straks fra varmen
  4. Hæld gradvist fløden op i karamellen under omrøring. Vigtigt at karamellen ikke størkner i bunden af gryden
  5. Tilsæt lakridssirup
  6. Hæld den varme lakridskaramel over den hakkede chokolade
  7. Rør langsomt indtil blandingen er blød og glat
  8. Stil i køleskabet natten over
  9. Form små kugler af trøffelblandingen og rul i lakridspulver
  10. Opbevar i køleskab – så længe det varer…

Blog på WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: