Bulgursalat med granatæble

Ingredienser

Til 4 personer:
160 g bulgur
1 agurk
1 avokado
4 spsk limesaft
4 dl salatmix
400 g edamamebønner
200 g fetaost
200 g granatæblekerner


  1. Kog bulgur i en gryde med vand 1 cm over bulgurkanten i 20 minutter
  2. Skær agurk i tern
  3. Skær avokado i skiver og vend dem i limesaft
  4. Læg salat i bunden af en tallerken og anret den afkølede bulgur ovenpå
  5. Anret derefter agurk, avokado, edamamebønner, fetaost og granatæblekerner over

TIP: Edamamebønner kan udskiftes med kikærter eller kidneybønner

Blog på WordPress.com.

Up ↑

<span>%d</span> bloggers like this: