Ingredienser
4 stk:
1 stor rødbede (ca. 250 g)
1 spsk olivenolie
salt/peber
4 skiver gedeost, gerne i aske
4 tsk agavesirup
4 tsk pinjekerner
- Skræl rødbeden og skær den i 4 skiver af 2 cm tykkelse
- Pensl begge sider med olie og krydr med salt og peber
- Læg rødbedeskiverne på bagepapir og bag dem ved 200 grader i ovnen i 25 minutter
- Tag rødbederne ud af ovnen og skru op på 230 grader
- Placér en skive gedeost på hver rødbedeskive og bag nu i 7-10 minutter indtil osten får farve
- Anret hver rødbedeskive med en teskefuld agavesirup og pinjekerner
- Pynt evt med brøndkarse og en stilk timian
Santos Univers 